Zahlungsbereitschaft für Bio-Bananen

Je nachdem in welcher Einkaufsstätte Bio-Bananen erworben werden, unterscheidet sich auch die Zahlungsbereitschaft für diese. Direkt beim Landwirt (im Hofladen) sind die Befragten bereit 2,19 Euro zu zahlen, wohingegen beim Discounter für das gleiche Produkt 1,64 Euro als maximaler Preis angesehen wird. Dies ist das Ergebnis einer repräsentativen Studie, für die 2.015 Verbraucher zu ihren Ernährungs- und Einkaufsgewohnheiten befragt wurden. Dabei wurden Präferenzen sowie Bewertungen des Angebots und Kennzeichnungen von Lebensmitteln abgebildet.