Laktosefreie Ersatzprodukte sind vielen Verbrauchern zu teuer

Welche Einschränkungen sind mit dem Verzicht auf Laktose verbunden? Bei einer relevanten Anzahl an Personen die sich laktosefrei ernähren sorgen die Preise für entsprechende Ersatzprodukte für Missmut: 52 Prozent bemängeln die Preisstruktur der Alternativen. Eine weitere gewichtige Einschränkung dieser Ernährungsweise tritt auf, sobald die eigenen vier Wände verlassen werden: 46 Prozent der Personen berichten von Schwierigkeiten beim Ausgehen, z.B. in Restaurants. Mangelndes Verständnis von Bekannten hat zudem ein Drittel zu beklagen. Geschmackliche Einschränkungen sind dagegen weniger verbreitet: Lediglich 18 Prozent der Personen sind der Ansicht, die Ersatzprodukte schmecken zu süß. Weitere 14 Prozent sind mit dem Geschmack der Produkte insgesamt nicht zufrieden. Jedoch existiert auch eine relevante Anzahl an Personen, die mit keinerlei Einschränkungen umzugehen hat: 14 Prozent konnten im Zuge des Verzichts auf Laktose keinerlei Einschränkungen feststellen.

Studie: Einschränkungen laktosefreie Ersatzprodukte

Studie: Erhebung der Einschränkungen im Zuge einer laktosefreien Ernährung