Landliebe Laktosefrei überzeugt durch Geschmack und Qualität

Studie: Markenimageanalyse des Herstellers Landliebe Laktosefrei

4.3/5 Bewertung (3 Stimmen)

Die Markenimageanalyse zeigt: Der Hersteller Landliebe Laktosefrei wird unter Markenkennern vor allem für dessen Geschmack und Produktqualität geschätzt. In dieser Imagekategorie erreicht Landliebe Spitzenwerte.

In Bezug auf das Preis-Leistungs-Verhältnis fällt die Bewertung der Markenkenner dagegen etwas verhaltener aus: Landliebe Laktosefrei bleibt hier hinter dem Markendurchschnitt aller getesteten Mitbewerber zurück.

In allen übrigen Bewertungskategorien erreicht die Marke ein überdurchschnittlich gutes Ergebnis.

Studie: Imageanalyse von Herstellern laktosefreier Ersatzprodukte

Studie: Markenimageanalyse laktosefreier Ersatzprodukte

Studiendaten

Erhoben durch SPLENDID RESEARCH GmbH
Erhebungszeitraum 11. bis 22. Juni 2020
Anzahl der Befragten 870
Region Deutschland
Altersgruppe 16 bis 69 Jahre
Erhebungsart Onlinebefragung
Veröffentlicht durch SPLENDID RESEARCH GmbH
Veröffentlichungsdatum 26.11.2020
Studie beziehen Studie: Laktosefrei Monitor 2020
Hinweise keine

Studie: Glutenfreie Ersatzprodukte in Deutschland

Online-Befragung zum Thema glutenfreie Ersatzprodukte

5.0/5 Bewertung (4 Stimmen)

Innerhalb Deutschlands nimmt der Verzicht auf Gluten, unabhängig konkreter medizinischer Indikationen, stetig zu. Innerhalb der letzten Jahre hat sich der Umsatz glutenfreier Ersatzprodukte vervielfacht. Dabei sind 67 Prozent der auf Gluten verzichtenden Verbraucher weiblich, 60 Prozent sind jünger als 40 Jahre und 42 Prozent besitzen einen akademischen Abschluss.

Trotz der besonderen Voraussetzungen entscheidet auch in diesen Fällen der Geschmack über die Ernährung: 87 Prozent der auf Gluten verzichtenden Personen möchten sich in dieser Hinsicht nicht einschränken. Trotz des Genussbedürfnisses messen 85 Prozent dieser Verbrauchergruppe dem Aspekt Gesundheit Relevanz bei, weshalb es sich um eine aufgeklärte und anspruchsvolle Verbrauchergruppe handelt. Zum Vergleich: Unter Vegetariern liegt dieser Wert lediglich bei 75 Prozent, bei Flexitariern gar nur bei 70 Prozent. Ein angemessenes Preis-Leistungs-Verhältnis spielt zudem für über zwei Drittel eine wichtige Rolle.

Bei der Mehrheit der Personen die sich glutenfrei ernähren, sorgen die Ersatzproduktpreise für Missmut: 57 Prozent bemängeln die Preisstruktur der Alternativen. Eine weitere gewichtige Einschränkung dieser Ernährungsweise tritt auf, sobald die eigenen vier Wände verlassen werden: 56 Prozent der Personen berichten von Schwierigkeiten beim Ausgehen, z.B. in Restaurants. Zudem empfinden immerhin noch 44 Prozent die Auswahl an Ersatzprodukten aktuell als zu eingeschränkt.

Eingekauft wird am häufigsten im Supermarkt: 85 Prozent der auf Gluten verzichtenden Personen beziehen dort Ihre Lebensmittel. Weitere 60 Prozent besuchen zudem regelmäßig Discounter. Außerdem kaufen 45 bzw. 40 Prozent dieser Verbrauchergruppe regelmäßig in Drogerien und Bio-Märkten ihre Lebensmittel ein.

94 Prozent der Personen, die unter einer nachgewiesenen Zöliakie oder Gluten- bzw. Weizensensitivität leiden, haben bereits ein Ersatzprodukt gekauft, um nicht auf bestimmte Produktgruppen verzichten zu müssen. Bei Personen ohne einen solchen Befund liegt die Quote immer noch bei 86 Prozent. Das am häufigsten gekaufte Ersatzprodukt sind glutenfreie Nudeln und ebenso häufig wird auch zu entsprechenden Brot- bzw. Brötchen-Alternativen gegriffen. Immerhin noch etwas mehr als die Hälfte des Personenkreises hat bereits glutenfreies Mehl gekauft.

Unter den Herstellern glutenfreier Ersatzprodukte genießen vor allem Alnatura (76 Prozent), Barilla Glutenfrei (62 Prozent) und dmBio Glutenfrei (59 Prozent) hohe Bekanntheitswerte.

Studie: Glutenfreie Ernährung und Ersatzprodukte in Deutschland

Studie: Glutenfreie Ernährung und Ersatzprodukte in Deutschland

Studiendaten

Erhoben durch SPLENDID RESEARCH GmbH
Erhebungszeitraum 11. bis 22. Juni 2020
Anzahl der Befragten 714
Region Deutschland
Altersgruppe 16 bis 69 Jahre
Erhebungsart Onlinebefragung
Veröffentlicht durch SPLENDID RESEARCH GmbH
Veröffentlichungsdatum 12.11.2020
Studie beziehen Studie: Glutenfrei Monitor 2020
Hinweise keine

"Free From Gluten"-Auszeichnung entscheidet über Kauf

Studie: Analyse des Kaufverhaltens von auf Gluten verzichtende Verbrauchern

4.8/5 Bewertung (4 Stimmen)

Welche Produkteigenschaften entscheiden beim Einkauf? Fast zwei Drittel der Verbraucher mit Zöliakie oder Gluten- bzw. Weizensensitivität achten beim Lebensmitteleinkauf auf Produkte mit einer expliziten "free from"-Auszeichnung. Für Personen, die ohne spezifische Indikation auf Gluten verzichten, spielt diese Produkteigenschaft seltener eine Rolle.

Eine regionale Produktherkunft ist dagegen für beide Gruppen ähnlich häufig relevant: 70 Prozent der Personen mit Zöliakie- oder Sensitivitätsbefund und 69 Prozent der Verbraucher ohne eine derartige Diagnose achten auf diese Eigenschaft. Darüber hinaus achten Personen mit Befund häufiger auf Bioqualität (65 gegenüber 56 Prozent) sowie die Abwesenheit von Gentechnik (56 gegenüber 47 Prozent). Faire Produktionsbedingungen spielen dagegen wieder für beide Gruppen eine gleich starke Rolle: 56 Prozent der Personen mit Zöliakie oder Gluten- bzw. Weizensensitivität und 54 Prozent der Verbraucher ohne Unverträglichkeit achten darauf.

Grundsätzlich handelt es sich jedoch um zwei kritische bzw. anspruchsvolle Verbrauchergruppen: Lediglich drei bzw. vier Prozent der Personen achten beim Einkauf auf keine der vorgelegten Produkteigenschaften.

Studie: Wichtige Eigenschaften glutenfreie Ersatzprodukte

Studie: Wichtige Eigenschaften glutenfreie Ersatzprodukte

Studiendaten

Erhoben durch SPLENDID RESEARCH GmbH
Erhebungszeitraum 11. bis 22. Juni 2020
Anzahl der Befragten 714
Region Deutschland
Altersgruppe 16 bis 69 Jahre
Erhebungsart Onlinebefragung
Veröffentlicht durch SPLENDID RESEARCH GmbH
Veröffentlichungsdatum 12.11.2020
Studie beziehen Studie: Glutenfrei Monitor 2020
Hinweise keine

Glutenfreie Ersatzprodukte sind vielen Verbrauchern zu teuer

Studie: Erhebung der Einschränkungen im Zuge einer glutenfreien Ernährung

4.5/5 Bewertung (4 Stimmen)

Welche Einschränkungen sind mit dem Verzicht auf Gluten verbunden? Bei einer relevanten Anzahl an Personen die sich glutenfrei ernähren sorgen die Preise der Ersatzprodukte für Missmut: 57 Prozent bemängeln die Preisstruktur der Alternativen. Eine weitere gewichtige Einschränkung dieser Ernährungsweise tritt auf, sobald die eigenen vier Wände verlassen werden: 56 Prozent der Personen berichten von Schwierigkeiten beim Ausgehen, z.B. in Restaurants.

Mangelndes Verständnis von Bekannten haben zudem fast 40 Prozent zu beklagen. Geschmackliche Einschränkungen sind dagegen weniger verbreitet: Lediglich ein Fünftel der Personen ist der Ansicht, die Ersatzprodukte schmecken nicht.

Jedoch existiert auch eine relevante Anzahl an Personen, die mit keinerlei Einschränkungen umzugehen hat: Zehn Prozent konnten im Zuge des Verzichts auf Gluten keinerlei Einschränkungen feststellen.

Studie: Einschränkungen glutenfreie Ersatzprodukte

Studie: Einschränkungen glutenfreie Ersatzprodukte

Studiendaten

Erhoben durch SPLENDID RESEARCH GmbH
Erhebungszeitraum 11. bis 22. Juni 2020
Anzahl der Befragten 714
Region Deutschland
Altersgruppe 16 bis 69 Jahre
Erhebungsart Onlinebefragung
Veröffentlicht durch SPLENDID RESEARCH GmbH
Veröffentlichungsdatum 12.11.2020
Studie beziehen Studie: Glutenfrei Monitor 2020
Hinweise keine

Glutenfreie Ersatzprodukte: Alnatura erreicht höchste Markenbekanntheit

Studie: Markenbekanntheit der Hersteller von Ersatzprodukten

4.7/5 Bewertung (3 Stimmen)

Mehr als drei Viertel aller Personen, die auf Gluten verzichten, kennen die Ersatzprodukte der Marke Alnatura. Lediglich Barilla Glutenfrei und dmBio Glutenfrei stoßen mit einer gestützten Markenbekanntheit von 62 bzw. 59 Prozent in ähnliche Regionen vor.

Mit deutlichem Abstand dahinter folgt die Marke freivon aus dem Hause REWE, welche mit 46 Prozent gleichzeitig die bekannteste Eigenmarke ist. Ähnlich bekannt sind zudem Bofrost (45 Prozent), Ruf Glutenfrei (42 Prozent) und Schär (41 Prozent).

Studie: Markenbekanntheit glutenfreie Ersatzprodukte

Studie: Markenbekanntheit glutenfreie Ersatzprodukte

Studiendaten

Erhoben durch SPLENDID RESEARCH GmbH
Erhebungszeitraum 11. bis 22. Juni 2020
Anzahl der Befragten 714
Region Deutschland
Altersgruppe 16 bis 69 Jahre
Erhebungsart Onlinebefragung
Veröffentlicht durch SPLENDID RESEARCH GmbH
Veröffentlichungsdatum 12.11.2020
Studie beziehen Studie: Glutenfrei Monitor 2020
Hinweise keine
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