UMFRAGE ZAHLUNGSBEREITSCHAFT FÜR BIO-BANANEN NACH VERKAUFSORT
Je nachdem in welcher Einkaufsstätte Bio-Bananen erworben werden, unterscheidet sich auch die Zahlungsbereitschaft für diese. Direkt beim Landwirt (im Hofladen) sind die Befragten bereit 2,19 Euro zu zahlen, wohingegen beim Discounter für das gleiche Produkt 1,64 Euro als maximaler Preis angesehen wird. Dies ist das Ergebnis einer repräsentativen Studie, für die 2.015 Verbraucher zu ihren Ernährungs- und Einkaufsgewohnheiten befragt wurden. Dabei wurden Präferenzen sowie Bewertungen des Angebots und Kennzeichnungen von Lebensmitteln abgebildet.
Die Studie ermöglicht es Supermärkten, Discountern, Bioläden und Bio-Supermärkten, ihre Entscheidungen bei der Zielgruppenfokussierung, der Preisgestaltung sowie Maßnahmen zur Kundenbindung/-gewinnung auf valide Fakten zu stützen.
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