Wunsch und Realität der Kennzeichnung von Bio-Lebensmitteln

ERHEBUNG KENNZEICHNUNG VON BIO-LEBENSMITTELN

Die Kennzeichnung von Bio-Lebensmitteln dient unterschiedlichen Zwecken. Ferner erwartet der Käufer Informationen zu bestimmten Produkteigenschaften zu erhalten. Dieser Wunsch nach Information unterscheidet sich jedoch mitunter von der Realität. So möchten 79,2 Prozent auf den ersten Blick erkennen können, ob ein Produkt Bioqualität besitzt, lediglich knapp die Hälfte der Befragten weiß jedoch auch woran sie Bioqualität erkennen können. Dies ist das Ergebnis einer repräsentativen Studie, für die 2.015 Verbraucher zu ihren Ernährungs- und Einkaufsgewohnheiten befragt wurden. Dabei wurden Präferenzen sowie Bewertungen des Angebots und Kennzeichnungen von Lebensmitteln abgebildet.

Kennzeichnung von Bio-Lebensmitteln

Bio-Lebensmittelmonitor 2015 - Zahlungsbereitschaft Bio-Bananen

Studiendaten

Erhoben durch Dr. Grieger & Cie. Marktforschung
Erhebungszeitraum April 2015
Anzahl der Befragten 2.015
Region Deutschland
Altersgruppe ab 18 Jahre
Erhebungsart Onlinebefragung
Veröffentlicht durch Dr. Grieger & Cie. Marktforschung
Veröffentlichungsdatum 12.10.2015
Studie erwerben Bio-Lebensmittel Monitor 2015
Hinweise Die Studie ermöglicht es Supermärkten, Discountern, Bioläden und Bio-Supermärkten, ihre Entscheidungen bei der Zielgruppenfokussierung, der Preisgestaltung sowie Maßnahmen zur Kundenbindung/-gewinnung auf valide Fakten zu stützen.

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